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百里香酚

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百里香酚

  • 所属分类:指示剂

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  • 发布日期:2019/01/15
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百里香酚

百里香酚(英语:Thymol)是一个单萜,是对异丙基甲苯(对撒花烃)的酚衍生物。其分子式为C10H14O,与香芹酚是同分异构体,由于被发现于百里香中而得名。萃取得到的百里酚是白色结晶固体,有令人愉快的芳香气味。

中文名百里香酚 英文名Thymol 别    称2-异丙基-5-甲基苯酚、3-羟基对异丙基甲苯、麝香草酚 化学式C10H14O 分子量150.22 CAS登录号89-83-8 EINECS登录号201-944-8 熔    点51.5℃ 沸    点232℃ 水溶性微溶于水,易溶于冰醋酸、石蜡油、乙醇、乙醚等有机溶剂。  密    度0.974 g/mL 外    观无色晶体或无色结晶粉末,有辛香、草药气味,类似于麝香草香气 闪    点102 应    用抗菌剂,食品防腐剂,食用香精,制药 安全性描述S26,S28,S45,S61,S36/S37/S39 危险性符号C(腐蚀),N(有害环境) 危险性描述R22,R34,R51/53 危险品运输编号UN 3261 8/PG 3 化学性质低毒类,刺激性 稳定性稳定 储存方法玻璃瓶密闭包装,阴凉干燥

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